El seu cos es allargat i clindric. La forma del seu cos el permet desplazarse amb rapideza per l'aigua. Tenen 2 ulls petits i una boca en forma de mitja lluna.

La majoria fan 1 o 2 metres de llargaria i tenen un esquelet fet de cartílag.

Hi ha diferents taurons com el peix martell, el tauro blanc, el tauro blau... S'alimenta de foques, lleons marins, petites balenes...A de menjar molta quantitat d'aliments hi ha taurons que menjen 4 tonalades de menjar al dia.

Respira per branquies. La majoria de taurons tenen mandibules i unes quantes files de dents.

Les utilitzen per aplastar les preses ho arrencar trossos de carn. El tauró té molt bon olfacte. Es ovípar i també ni ha de ovovípars, i d'altres son vivípars.

Als taurons encara que les dents els hi caiguin més de dues vegades els hi tornen a creixer.

Solen tenir el cos en forma de torpede, fosc per la part superior i clar per la inferior.