Els menús s'elaboren in situ, a la cuina del centre seguint els criteris dietètics, sanitaris i higiènics del Departament d'Ensenyament, del Departament de Sanitat i de l'Agència Municipal de Salut.
L'equip de monitors presta l'atenció educativa a l'alumnat usuari.
Les funcions d'atenció a l'alumnat comprenen:
♦ Orientació en educació dels hàbits d'higiene i per una alimentació saludable.
♦ Adquisició d'hàbits socials i el correcte ús i conservació del parament del menjador.
♦ Atenció i seguiment de l'alumnat usuari en referència als hàbits i a les activitats en les que participa.
♦ Organització i planificació de les activitats educatives i lúdiques.