PROJECTE "EL BOSC DE LA CIÈNCIA"

Com enganxa la cola?

La cola es fa a partir d'unes substàncies que reaccionen i totes barrejades formen la cola.

Són aquestes:

-Llet descremada

-Vinagre

-Aigua

-Bicarbonat

Primer: posem dos tasses de llet descremada en un got i les aboquem a un cassó i 6 cullerades de vinagre. Remenar i no parar fins que la llet faci gramulls. Colar la llet en una enciamera. Els gramulls que queden el posem en una altre enciamera.

Al pot del gramulls li tirem una mica de bicarbonat.

Agrint llet + vinagre + escalfor hem creat una proteïna anomenada CASEÍNA.

La caseína és:

Una proteïna és una mol·lècula grossa que té aminoàcids i els aminoàcids tenen carboni.

(Si voleu veure un vídeo on es fa la cola en ho heu de demanar a la Clàudia i a la Clara)