EL BON
BOLETAIRE
Consells per
a ser un bon boletaire
- Els consells que es poden donar a tots
aquells que volen anar al bosc a buscar bolets es podrien incloure
en dos: un que a en benefici del boletaire, com és no agafar
espècies que no es coneguin, i un altre que va en benefici
del bosc i de retruc també del boletaire, no malmetre el bosc.
- No malmetre la terra.
No gratar el terra amb eines -cal rebutjar ja del tot aquells ganxos
com unes petites forques que es van fer famosos fa alguns anys-, ni
aixecar la fullaraca o la molsa, ja que amb aquestes dues pràctiques
es pot destruir el miceli que origina el bolet. La destrucció
del miceli causa la mort del fong i impedeix l'aparició de
més bolets en aquell lloc.
- No agafar espècies que no es
coneguin. Cal rebutjar tots
aquells bolets que no estiguem totalment segurs que són comestibles.
Davant el dubte, val més perdre un bolet que arriscar-nos a
una intoxicació.
- Tallar-los amb un ganivet.
És recomanable tallar-los amb un ganivet arran de terra ja
que això no fa perillar el miceli (el tal·lus
format per filaments que constitueix l'aparell de nutrició
de les plantes). Així també s'evita portar terra i fulles
a casa. (Ara es diu que és millor arrencar-lo i després
tallar-lo. Així es veu millor si un bolet és bo o no.
Després es llença la part del miceli)
- Ni bolets vells ni petits.
També es recomana no collir bolets vells, ni els petits. Els
vells, perquè no són tan saborosos i perquè garanteixen
la continuïtat de l'espècie, i els petits, perquè
no han tingut temps de produir espores per reproduir-se.
- Cistell de vímet.
Els entesos aconsellen recollir els bolets en cistells de vímet
i no pas amb bosses de plàstic. Això és per dos
motius. Un, perquè a mesura que es recullen els bolets, es
ressembra el bosc amb les espores que deixen anar, i l'altre, perquè
amb bosses de plàstic els bolets s'aixafen i l'excés
de calor i la manca d'oxigen acaba podrint-los.
- Per als més llepafils.
Els més experimentats, i també més llepafils
al parer d'alguns, aconsellen també dur un pinzell, per tal
de netejar la terra que porten els bolets i evitar emportar-nos brosses
i insectes a casa. També aconsellen dur una lupa per poder
reconèixer detalls ínfims que en algunes espècies
poden arribar a diferenciar un bolet verinós d'un de bo.
- No llençar deixalles.
Ni deixalles ni brutícia al bosc.
|