|
ELS COMPOSTOS ORGÀNICS:una gran diversitat
Una branca molt important de la Química és la mal anomenada Química Orgànica. Molt més correcte seria el terme Química del Carboni o Química dels Compostos de Carboni ja que les substàncies que es tracten en aquesta disciplina no provenen necessàriament, encara que sí freqüentment, del mon orgànic, és a dir, del mon dels éssers vius. El tret vertaderament diferenciador d'aquests compostos és la presència invariable de l'àtom de carboni, el qual es constitueix com l'element vertebrador al voltant del qual s'organitza tota la molècula.
Una característica d'aquests compostos i que els diferencia clarament dels compostos inorgànics és la seva extraordinària versatilitat i diversitat. La raó d'aquest fet es troba en les propietats del seu àtom fonamental: l'àtom de carboni. Actualment s'avalua amb més de cinc milions el nombre de compostos de carboni davant d'uns tres-cents mil compostos inorgànics, i diàriament s'obtenen uns mil compostos nous. És per això que es constitueixen com les molècules de la vida , és a dir, les molècules en què es fonamenten les complexes estructures i funcions dels éssers vius. Per aquest motiu i també per una qüestió de costum i tradició seguirem utilitzant el terme de Química Orgànica.
Així doncs, tant el nombre com la complexitat dels compostos orgànics comporta que, per a la seva correcta representació, no sigui suficient la utilització d'una fórmula molecular sinó que calgui recórrer a fórmules més completes com són les fórmules constitucionals i, fins i tot, les fórmules configuracionals, mitjançant les quals s'intenta representar sobre la superfície bidimensional del paper l'estructura tridimensional de la molècula.
Un pas més enllà en la representació d'aquestes molècules és la seva materialització física mitjançant models moleculars de boles, varetes, esferes o una combinació de tots aquests elements. Com es pot observar en el quadre següent les eines informàtiques ens permeten simular amb gran perfecció aquests models sobre la pantalla d'un monitor.
boles i baretes (ball&stick)
En la secció Introducció/Comandaments s'explica com es pot passar d'un tipus de model a un altre, així com altres funcions disponibles per al seu millor estudi.
